카페에서 즐기던 진하고 꾸덕한 바스크치즈케이크를 직접 만들어보세요!
홍대 데이트, 연남동 데이트로 좋은 바스크치즈케이크 원데이 클래스예요. 연남동 연플레이스 베이킹 공방에서 재료 준비부터 반죽, 팬닝, 굽기, 포장까지 직접 경험합니다.
크림치즈를 부드럽게 풀고 재료를 하나씩 섞어 반죽을 만든 뒤 오븐에서 진한 색이 날 때까지 구워내면, 겉은 진하게 구워지고 속은 부드럽고 꾸덕한 미니 바스크치즈케이크 2개가 완성됩니다.
베이킹이 처음이어도 괜찮아요. 각 과정은 스태프가 차근차근 안내해드리고 필요한 재료와 도구도 모두 준비되어 있어 빈손으로 편하게 방문하시면 됩니다.
기본 치즈 맛으로 만들어도 좋고, 원한다면 색감과 풍미가 다른 맛으로 변경할 수 있어요. 옵션별 추가 금액은 예약 페이지에서 확인해 주세요.
🍵 말차 / 💜 우베
초코펜 / 스프링클 / 다양한 토핑
더 많이 만들고 싶다면 양 2배 추가도 가능해요.
심플한 바스크치즈케이크 그대로 즐겨도 좋고, 초코펜이나 토핑을 활용해 나만의 스타일을 더해도 좋아요.
앞치마를 착용하고 오늘 사용할 재료와 도구를 준비합니다. 스태프의 안내와 함께 바스크치즈케이크를 만드는 전체 과정을 확인해요.
볼에 담긴 크림치즈를 부드러운 질감이 될 때까지 직접 풀어줍니다. 볼 벽에 펴 바르듯 천천히 풀어주면서 매끄러운 상태로 만들어주세요.
부드럽게 풀어진 크림치즈에 준비된 재료를 순서대로 넣고 섞어 바스크치즈케이크 반죽을 완성합니다. 처음이어도 어렵지 않도록 각 단계마다 스태프가 안내해드려요.
완성된 반죽을 틀에 나누어 팬닝한 뒤 오븐에서 진한 색이 나도록 구워줍니다. 바스크치즈케이크 특유의 먹음직스러운 윗면이 만들어지는 과정도 직접 확인해보세요. 직접 만든 디저트를 담아갈 포장 상자도 나만의 스타일로 예쁘게 꾸며보세요.
잘 구워진 바스크치즈케이크를 식혀준 뒤 선택한 옵션에 따라 초코펜이나 토핑을 더해 꾸며봅니다. 꾸미지 않고 바스크치즈케이크 특유의 심플한 비주얼 그대로 완성해도 좋아요.
완성된 케이크를 예쁘게 포장하면 오늘의 클래스가 끝납니다. 직접 만든 미니 바스크치즈케이크 2개는 모두 가져가실 수 있어요.
1인 미니 바스크치즈케이크 2개 완성. 크림치즈를 직접 풀고, 반죽하고, 팬닝하고, 오븐에 구워 처음부터 끝까지 내 손으로 완성합니다.
카페에서 사 먹던 바스크치즈케이크를 이번에는 직접 만들어 가져가세요.
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